REWINE es un Grupo Operativo Supraautonómico que impulsa un proyecto de innovación orientado a transformar los residuos generados por el sector vitivinícola en nuevos recursos de alto valor añadido, contribuyendo a la transición hacia una agricultura más sostenible, resiliente y basada en los principios de la bioeconomía circular.
Inversión total: 599.976,23 €
Cofinanciación UE: 100%
Periodo de ejecución: 01/02/2026 – 30/07/2028
Programa: Plan estratégico de la PAC 2023-2027
Intervención: Grupos Operativos Supraautonómicos de la AEI-Agri
Financiación: FEADER + MAPA
El proyecto reúne a empresas, entidades representativas del sector, centros tecnológicos y universidades de Aragón, Andalucía y Cataluña, con el objetivo de desarrollar soluciones innovadoras que permitan aprovechar los restos de poda de la vid y otros subproductos vitivinícolas mediante nuevos procesos de valorización material, agronómica y tecnológica.
El proyecto se desarrolla en el marco del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, dentro de la intervención de apoyo a los Grupos Operativos Supraautonómicos de la Asociación Europea para la Innovación en materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícolas (AEI-Agri).
REWINE propone un enfoque innovador basado en la integración de diferentes tecnologías para aprovechar de forma integral los residuos del sector vitivinícola.
El proyecto combina procesos de extracción de compuestos bioactivos, producción de biofertilizantes, desarrollo de materiales biocompuestos y herramientas de digitalización que permiten garantizar la trazabilidad de los residuos y cuantificar su impacto ambiental a lo largo de toda la cadena de valor.
Este planteamiento contribuye a cerrar el ciclo de los materiales, reducir la dependencia de materias primas de origen fósil, disminuir la generación de residuos y fomentar nuevos modelos de negocio vinculados a la bioeconomía circular.
El objetivo general de REWINE es desarrollar un modelo integral de economía circular capaz de convertir los residuos del sector vitivinícola en nuevos productos sostenibles y de alto valor añadido, generando nuevas oportunidades para el sector agroalimentario y contribuyendo a la reducción del impacto ambiental asociado a la gestión de estos subproductos.
Desarrollar y optimizar procesos de extracción de compuestos bioactivos a partir de subproductos vitivinícolas para formular bioestimulantes capaces de mejorar el rendimiento vegetal y la tolerancia de los cultivos al estrés hídrico.
Aprovechar la fracción lignocelulósica de la biomasa para la fabricación de biocomposites sostenibles con aplicaciones en los sectores agrícola e industrial.
Desarrollar biofertilizantes a partir de subproductos vitivinícolas, en el marco de los procesos de valorización del proyecto.
Validar técnica y agronómicamente las soluciones desarrolladas, incluidos los bioestimulantes, los biofertilizantes y los biocomposites, en condiciones reales de utilización.
Diseñar e implementar un sistema digital que registre el origen, la transformación y el destino de cada flujo de biomasa, facilitando la medición del residuo valorizado y la demostración de la circularidad del modelo.
Difundir los conocimientos y resultados entre agricultores, bodegas, cooperativas, empresas y otros agentes del sector, facilitando la adopción de las soluciones desarrolladas.
Recogida y caracterización de los subproductos
Se seleccionan y acondicionan restos de poda de vid, orujo y otras corrientes de biomasa generadas en el campo y en las bodegas.
Extracción de compuestos bioactivos
La biomasa se somete a procesos de extracción y caracterización para identificar y aprovechar compuestos con potencial bioestimulante.
Producción de biofertilizantes
Las fracciones adecuadas y los rechazos de los procesos anteriores se transforman y formulan para obtener productos fertilizantes de origen natural.
Desarrollo de biocomposites
La fibra vegetal procedente de la poda se incorpora a matrices poliméricas para producir pellets biocompuestos, que posteriormente se utilizan para fabricar y validar piezas funcionales.
Validación agronómica e industrial
Los bioinsumos se prueban en condiciones controladas y en campo, mientras que los biocomposites se caracterizan y se procesan mediante inyección en condiciones industriales.
Trazabilidad digital
Un sistema basado en códigos QR o RFID registra el recorrido del residuo y conecta su origen con los procesos de transformación, los productos obtenidos y su aplicación final.
Análisis y transferencia del modelo
Los resultados técnicos, agronómicos, ambientales y económicos se analizan y se comparten con el sector para facilitar la adopción y replicación de las soluciones.
Se desarrollará un proceso optimizado de extracción a escala piloto para obtener compuestos naturales con actividad bioestimulante. Las formulaciones resultantes se caracterizarán y se validarán mediante ensayos agronómicos, prestando especial atención a su capacidad para mejorar el vigor de las plantas y su respuesta frente a la sequía.
Resultado esperado: un proceso de extracción reproducible y escalable y una formulación bioestimulante validada en plantas y en condiciones reales de cultivo.
Los restos de poda se preacondicionarán y transformarán en una fibra apta para su incorporación a matrices poliméricas. A partir de estas formulaciones se producirán pellets, probetas y piezas mediante inyección, que serán sometidas a ensayos mecánicos y técnicos. También se realizará un análisis de ciclo de vida para evaluar su comportamiento ambiental.
Resultado esperado: pellets biocompuestos y una pieza funcional validada para un uso técnico no estructural, con menor dependencia de materias primas de origen fósil.
La biomasa disponible y los rechazos generados durante otras rutas de transformación se aprovecharán para formular un biofertilizante sólido. El producto se analizará para conocer su composición y sus propiedades y se aplicará en campo para evaluar su contribución a la fertilidad del suelo.
Resultado esperado: un biofertilizante caracterizado y validado agronómicamente, capaz de reincorporar nutrientes y materia orgánica al sistema productivo.
Los bioestimulantes y biofertilizantes se aplicarán en explotaciones vitivinícolas participantes. Los ensayos permitirán comparar los tratamientos con los controles y medir parámetros relacionados con el vigor, el rendimiento, el estado del suelo y la tolerancia al estrés hídrico.
Resultado esperado: evidencias técnicas sobre la eficacia y la viabilidad de las soluciones desarrolladas, junto con bioinsumos preparados para avanzar hacia su aplicación comercial.
La coordinación técnica y administrativa garantizará el avance conjunto del proyecto. Las acciones de comunicación, divulgación y transferencia acercarán los resultados a productores, bodegas, cooperativas, empresas, centros de conocimiento, administraciones y sociedad.
Resultado esperado: un proyecto coordinado, visible y conectado con sus usuarios potenciales, con materiales y actividades que faciliten la adopción de sus resultados.
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